Konveksiyonlu fırında kapaksız mı pişirmeniz gerekiyor?

Hayır, konveksiyonlu fırında kapaksız pişirme yapılması genellikle önerilmez. Konveksiyonlu fırınlar, sıcak havayı yiyeceklerin etrafında dolaştırmak için bir fan kullanır; bu, yiyeceklerin üzeri örtülmediği takdirde eşit olmayan pişirmeye yol açabilir. Kapak, ısıyı ve nemi hapsetmeye yardımcı olarak yiyeceklerin eşit ve iyice pişmesini sağlar.