- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Yemek ve Pişirme >> Pişirme Teknikleri
Pişmiş yiyecekleri neden yeniden ısıtmayalım?
Pişmiş yiyecekleri yeniden ısıtmamanızın nedenlerinden bazıları şunlardır:
- Bakteri üremesi riski: Yiyeceklerin yeniden ısıtılması E. coli ve Salmonella gibi zararlı bakterilerin çoğalmasına neden olabilir. Bu bakteriler, yiyecekler yeterince yüksek bir sıcaklığa ısıtılmadığında veya oda sıcaklığında çok uzun süre bırakıldığında hızla çoğalabilirler.
- Besin kaybı: Yiyecekleri yeniden ısıtmak aynı zamanda vitamin ve mineral gibi besin maddelerinin kaybına da yol açabilir. Bunun nedeni, gıdalardaki besin maddelerinin yüksek sıcaklıklara ısıtıldığında yok olabilmesidir.
- Yiyecek dokusunda ve lezzetinde değişiklikler: Yiyecekleri yeniden ısıtmak da dokusunu ve lezzetini değiştirebilir. Örneğin, yeniden ısıtılan et sertleşip kuruyabilir, sebzeler ise yumuşaklaşabilir.
Pişmiş yemeğinizin güvenli olduğundan emin olmak için şu ipuçlarını izleyin:
- Yiyecekleri yüksek sıcaklığa kadar yeniden ısıtın. Yiyecekler en az 165 Fahrenheit (74 santigrat derece) iç sıcaklığa kadar yeniden ısıtılmalıdır.
- Yiyecekleri birden çok kez yeniden ısıtmaktan kaçının. Yiyecekleri birden fazla kez ısıtmak bakteri üreme riskini artırabilir.
- Yiyecekleri oda sıcaklığında çok uzun süre bırakmayın. Yiyecekler iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakılmamalıdır.
- Artık kalanları hemen soğutun. Artan yiyecekler yenildikten hemen sonra buzdolabına konulmalıdır.
- Yiyecekleri yalnızca gerektiğinde yeniden ısıtın. Yapabiliyorsanız, yiyecekleri yeniden ısıtmaktan tamamen kaçınmak en iyisidir.
Yiyecek ve İçecek


- Yermantarları nereden geliyor?
- Yavaş Tencere bir vahşi Kaz Cook Nasıl
- Puf böreği ile Danimarka böreği arasındaki fark nedir?
- Keurig B30 Fix Nasıl
- Neden bazı balıklar haşlandığında sertleşir?
- Yahudi Noodle Pudding olun nasıl
- Soda Uzun Will Plastik Şişeler Fizz tutun Nasıl?
- Neden sürekli düdüklü tencereden buhar çıkıyor?
Pişirme Teknikleri
- Oksikodonu nasıl pişirirsiniz?
- Siyah midye (10 Steps) Stuff Nasıl
- Mermerin düzgün bir şekilde nasıl temizleneceğine dair …
- Sen kuzu bir Rack kavurun için Camını kullanın Can
- Hindistan'da farklı türde tarım yöntemleri?
- Yavaş Tencere bir vahşi Kaz Cook Nasıl
- Steaks (5 Adım) Buhar Nasıl
- Bir Patlıcan (4 Adımlar) Peel Nasıl
- Yemek pişirirken ne yenilir?
- Pektin ekle Nasıl (3 Adım)
Pişirme Teknikleri
- bakeware
- Pişirme Temelleri
- Pişirme Teknikleri
- Pişirme Teknikleri
- Yemek Pişirme
- Tencere
- Kolay Yemek Tarifleri
- yeşil
- Üretmek ve Kiler
- baharatlar
