Filo tart kabuklarını nasıl pişirirsiniz?

1. Fırını tarifinizde belirtilen sıcaklığa kadar önceden ısıtın.

2. Yufka hamurunu açın ve çalışmayı kolaylaştırmak için birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin.

3. Kullanacağınız tart kalıplarını veya muffin kalıplarını yufkaların yapışmaması için pişirme spreyi ile yağlayın.

4. Yırtmamaya dikkat ederek her kalıba veya bardağa bir yaprak yufka hamuru yerleştirin. Kalıbın altını ve yanlarını kaplayacak şekilde yavaşça bastırın.

5. İlk yufka tabakasının üzerine eritilmiş tereyağını veya pişirme spreyini fırçayla sürün.

6. Her katmanın arasına tereyağı sürerek işlemi ek yufka hamuru katmanları (genellikle 2-4 katman) ile tekrarlayın. Kullanacağınız katman sayısı tercih ettiğiniz kalınlığa bağlı olacaktır.

7. Dekoratif bir kenar oluşturmak için hamurun kenarlarını kalıbın kenarı üzerine katlayın.

8. Fillo tart kabuklarını tarifinizin talimatlarına göre pişirin. Bu değişiklik gösterebilir ancak genelde yufka tart kabuklarının önceden ısıtılmış fırında pişmesi 8-10 dakika kadar sürer.

9. Piştikten sonra tart kabuklarını fırından çıkarın ve kalıplardan dikkatlice çıkarmadan önce biraz soğumalarını bekleyin.

10. Tart kabuklarını dilediğiniz iç malzemeyle doldurun ve keyfini çıkarın!