2,64 lb'lik bir sığır filetosu kızartmasını ne kadar sürede pişirirsiniz?

2,64 lb'lik bir sığır filetosu kızartmasının pişirme süresi, istenen donanıma bağlı olacaktır. İşte sığır filetosu kızartması pişirmek için genel bir kılavuz:

1. Fırınınızı 425 Fahrenheit dereceye kadar önceden ısıtın.

2. Kızartmayı kağıt havluyla kurulayın ve tuz, karabiber ve istediğiniz diğer otlar veya baharatlarla tatlandırın.

3. Rostoyu bir kızartma tavasına koyun ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

4. Fırın sıcaklığını 375 Fahrenheit dereceye düşürün ve kızartmayı pound başına 25-30 dakika daha veya istediğiniz donanıma ulaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.

5. Kızartmanın iç sıcaklığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanın. İç sıcaklık, az pişmiş için 125 Fahrenheit, orta az pişmiş için 135 Fahrenheit, orta pişmiş için 145 Fahrenheit ve iyi pişmiş için 155 Fahrenheit olmalıdır.

6. Dilimleyip servis etmeden önce rostoyu 10-15 dakika dinlendirin.

Lütfen bu sürelerin yaklaşık olduğunu ve fırına ve et kesimine göre değişebileceğini unutmayın. Kızartmanın istediğiniz donanımda pişmesini sağlamak için et termometresi kullanmak her zaman iyi bir fikirdir.