Pişmiş kıymanın önce buzunu çözüp sonra tam güçte pişirmeniz mi gerekiyor, yoksa donmuş olandan da güç alabilir misiniz?

Dondurulmuş kıymayı mikrodalgada pişirebilseniz de, eşit şekilde pişmesini sağlamak zor olabilir. En iyi sonuçları elde etmek için şu adımları izleyin:

Malzemeler:

- Dondurulmuş kıyma

- Yağ

- Tuz ve karabiber

1. Kıymayı 5-10 dakika çözdürün. Bu, mikrodalgada daha eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.

2. Mikrodalga fırını yüksek güçte 2-5 dakika önceden ısıtın.

3. Kıymayı mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa ekleyin. Üzerine yağ gezdirin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Kabını plastik ambalajla örtün ve küçük bir delik veya çatal deliğiyle havasını alın.

5. Yüksek güçte 2-3 dakika veya kıyma tamamen pişene ve ortası pembeleşmeyene kadar pişirin.

İpuçları:

- Kıymanın iyice piştiğinden emin olmak için birkaç yerinden sıcaklığını kontrol edin.

- Kıymanın tüketiminin güvenli sayılması için 71°C'ye (160°F) ulaşması gerekir.

- Kıymanın orta kısmı hala donmuşsa, yüksek güçte 30 saniye boyunca eti karıştırarak veya fırlatarak pişirmeye devam edin.

- Et piştikten sonra baharat eklemeyi unutmayın. Baharatlı etin pişirilmesi metalik bir tada neden olur.

- Servis yapmadan önce fazla yağın boşaltılması her zaman iyi bir fikirdir.

*Dondurulmuş Kıymayı Buz Çözmeden Pişirmek: *

Vaktiniz yoksa veya kıymayı çözdürmeyi unuttuysanız, mikrodalga fırında donmuş halde de pişirebilirsiniz. Kıymanın eşit şekilde pişmesini sağlamak için gereken adımlar şunlardır:

Malzemeler:

- Dondurulmuş kıyma

- Yağ

- Tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Yemeğinizi Hazırlayın :

- Kıymanızı pişirebileceğiniz, mikrodalgaya dayanıklı bir güveç veya cam kap alın.

2. Tabağı Yağlayın :

- Kağıt havlu veya pişirme fırçası yardımıyla tabağınızı yapışmaması için hafifçe yağlayın.

3. Dondurulmuş Eti Kırın :

- Dondurulmuş etinizi küçük parçalara ayırın ve yağlanmış tabağa eşit şekilde yayın.

4. Baharat :

-Dondurduğunuz kıymayı eşit şekilde dağıttıktan sonra üzerine tuz, karabiber ve dilediğiniz otları veya baharatları serpin.

5. Sarışın ve Havalandırma :

- Mikrodalgaya koymadan önce tabağınızı streç filmle kapatın. Sargının sığır etine temas etmediğinden emin olun; bu, etin eşit olmayan şekilde pişmesine neden olabilir. Pişirme işlemi sırasında buharın çıkmasını sağlamak için ambalajın üzerinde çatalla küçük delikler açın.

6. Mikrodalga Fırını Başlatın :

- Kapalı kabı mikrodalgaya yerleştirin. Sığır etinin miktarına ve kalınlığına bağlı olarak güç seviyesini yüksek ve mikrodalgaya 2-3 dakika ayarlayın.

7. Kontrol Et ve Yeniden Yapılandır :

- Önerilen süre geçtikten sonra fırın eldivenini kullanarak kabı mikrodalgadan dikkatlice çıkarın. Sıcak buhara karşı dikkatli olun. Paketi açın ve etin iyice pişip pişmediğini kontrol edin. Değilse, sığır parçalarını pişmemiş kısımları yukarı bakacak şekilde yeniden düzenleyin.

8. Yemek Yapmaya Devam Edin :

- Gerekli pişme derecesine göre tekrar aynı ambalajla örtün ve mikrodalgada 1-2 dakika daha bekletin.

9. Gerekirse tekrarlayın :

- Sığır eti tamamen pişip tüketim için güvenli hale gelinceye kadar kontrol etme, yeniden düzenleme ve mikrodalgada pişirme işlemini tekrarlayın.

10. Dinlenin ve Servis Yapın :

- Pişirildikten sonra sığır eti servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Dondurulmuş kıymayı mikrodalgada pişirmenin, uygun ve güvenli pişirmeyi sağlamak için özel dikkat ve özen gerektirdiğini unutmayın. Potansiyel risklerden kaçınmak için her zaman önerilen sürelere uyun ve doğru iç sıcaklığı kontrol edin.