Tıbbi bifteği hangi sıcaklıkta ve zamanda pişirirsiniz?

Orta boy bir biftek için:

- Önceden ısıtılmış bir tavada orta-yüksek ateşte bifteğin her tarafını 3-5 dakika pişirin.

- Bifteğin iç sıcaklığının 57°C'ye (135°F) ulaştığından emin olmak için bir et termometresi kullanın.

- Servis yapmadan önce bifteği 5 dakika dinlendirin.