Bulguru nasıl pişirirsiniz?

Malzemeler:

- 1 su bardağı bulgur

- 2 su bardağı su veya et suyu

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- Tatmak için tuz

Talimatlar:

1. Bulguru soğuk su altında, ince delikli bir süzgeçte, su berraklaşana kadar durulayın. İyice boşaltın.

2. Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Bulguru ekleyin ve hafifçe kızarıp kokusu çıkana kadar, sık sık karıştırarak, yaklaşık 5 dakika pişirin.

3. Suyu veya et suyunu, tuzu ekleyin ve kaynatın. Daha sonra ısıyı en aza indirin, tavanın kapağını kapatın ve 15-20 dakika veya bulgur tüm sıvıyı emip yumuşayana kadar pişirin.

4. Ateşten alın ve bulgurun buharlanıp kabarması için üstü kapalı olarak 5 dakika bekletin.

5. Bulguru çatalla kabartıp garnitür olarak servis edin veya en sevdiğiniz tariflerde kullanın.