Kaynar su üzerinde pişirilen kelime nedir?

Kaynar su üzerinde pişirilen kelime "buğulama"dır. Buharda pişirme, yiyecekleri ısıtmak için buhar kullanan bir pişirme yöntemidir. Genellikle sebze, balık ve köfte pişirmek için kullanılır. Buharda pişirme pirinç ve diğer tahılları pişirmek için de kullanılabilir.