Mantarları yağ veya tereyağı olmadan pişirebilir misiniz?

Evet, mantarları yağ veya tereyağı olmadan pişirebilirsiniz. İşte birkaç yöntem:

- Kuru kızartma: Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Mantarları ekleyin ve ara sıra karıştırarak, kızarana ve yumuşayana kadar pişirin.

- Buharlama: Mantarları, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş bir buhar sepetine veya kevgir içine yerleştirin. Kapağı kapatın ve 5-7 dakika veya yumuşayana kadar buharda pişirin.

- Kızartma: Fırını önceden 400 Fahrenheit'e (200 santigrat derece) ısıtın. Mantarları biraz tuz ve karabiberle karıştırın ve ardından bir fırın tepsisine yayın. 15-20 dakika veya kızarıp yumuşayana kadar kızartın.

- Mikrodalgada pişirme: Mantarları biraz su ile mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun. Kapağı kapatın ve mikrodalgayı yüksek sıcaklıkta 3-5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.

- Havada kızartma: Hava fritözünü 400 Fahrenheit'e (200 santigrat derece) önceden ısıtın. Mantarları biraz pişirme spreyi ile karıştırın ve ardından hava fritözü sepetine yerleştirin. 5-7 dakika veya kızarana ve yumuşayana kadar pişirin.