Yemek pişirmede 5 şey nedir?

1. Yerinde mizansen ("Yerine koymak" anlamına gelen Fransızca), pişirmeye başlamadan önce gerekli tüm malzeme ve ekipmanın hazır ve organize edilmesi uygulamasıdır. Bu, daha verimli pişirmenize ve herhangi bir aksilikten kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

2. Tencereyi doğru şekilde ısıtmak İstenilen sonuçlara ulaşmak için önemlidir. Tava çok sıcaksa yiyecek yanar. Çok soğuksa yiyecek düzgün pişmeyecektir.

3. Doğru miktarda yağ kullanmak Yiyeceklerin tavaya yapışmasını önlemek önemlidir. Fazla yağ yiyeceğin yağlı olmasına, az yağ ise yanmasına sebep olur.

4. Yiyecekleri uygun sürede pişirmek tamamen pişmesini ancak aşırı pişmemesini sağlamak önemlidir.

5. Yiyecekleri zevkinize göre baharatlamak lezzetli bir yemek yaratmanın son adımıdır.