Gazsız fasulyeyi nasıl pişirirsiniz?

1. Soba Yöntemi :

- Fasulyeleri durulayın ve ayıklayarak kalıntıları veya hasar görmüş çekirdekleri temizleyin.

-Fasulyeleri geniş bir tencereye koyun ve üzerini 2-3 parmak kaplayacak kadar su ekleyin.

- Suyu kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin, tencerenin kapağını kapatın ve fasulyeleri 2-3 saat veya yumuşayana kadar pişirin.

- Fasulyeleri periyodik olarak kontrol edin ve gerekirse daha fazla su ekleyin.

- Fasulyeler piştikten sonra suyunu süzün ve haşlama suyunu atın.

2. Yavaş Pişirme Yöntemi :

- Fasulyeleri yukarıda belirtildiği gibi durulayın ve ayırın.

- Fasulyeleri yavaş tencereye yerleştirin ve üzerini 2-3 inç kaplayacak kadar su ekleyin.

- İstediğiniz baharatları veya bitkileri ekleyin.

- Yavaş pişiricinin kapağını kapatın ve 6-8 saat veya fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

- Fasulyeleri periyodik olarak kontrol edin ve gerekirse daha fazla su ekleyin.

3. Anında Pot Yöntemi :

- Fasulyeleri daha önce anlatıldığı gibi durulayın ve ayırın.

- Fasulyeleri bir hazır tencereye koyun ve üzerlerini 2-3 inç kaplayacak kadar su ekleyin.

- İstediğiniz baharatları veya bitkileri ekleyin.

- Hazır Tencerenin kapağını kapatıp yüksek basınçta 20-30 dakika (fasulyenin cinsine göre değişir) pişmeye ayarlayın.

- Pişirme süresi tamamlandığında, kapağı açmadan önce 10 dakika boyunca basıncın doğal olarak boşalmasını bekleyin.

- Fasulyelerin pişip pişmediğini kontrol edin ve gerekirse daha fazla pişirme süresi ekleyin.

4. Fırın Yöntemi :

- Fırınınızı 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın.

- Fasulyeleri durulayın ve ayırın.

- Fasulyeleri fırına dayanıklı büyük bir tencereye veya Hollandalı fırına yerleştirin ve üzerlerini 2-3 inç kaplayacak kadar su ekleyin.

- İstediğiniz baharatları veya bitkileri ekleyin.

- Tencerenin kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 2-3 saat veya fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

- Fasulyeleri periyodik olarak kontrol edin ve gerekirse daha fazla su ekleyin.

Pişirdiğiniz fasulyenin türüne ve miktarına göre pişirme sürelerini ayarlamayı unutmayın. Pişirme süresini kısaltmak ve sindirilebilirliğini artırmak için fasulyeleri pişirmeden önce gece boyunca ıslatmak da önemlidir.