Kool yardımcısı kaynama noktasını etkiler mi?

Bir sıvının kaynama noktası, buhar basıncının sıvıyı çevreleyen basınca eşit olduğu ve sıvının buhara dönüştüğü sıcaklıktır. Bir sıvının kaynama noktası, molekülleri arasındaki moleküller arası kuvvetlere ve atmosfer basıncına bağlıdır.

Kool-Aid, şeker, sitrik asit ve aromalar içeren toz haline getirilmiş bir içecek karışımıdır. Kool-Aid suya eklendiğinde çözünür ve şeker molekülleri su molekülleri ile etkileşime girerek hidrojen bağları oluşturur. Bu hidrojen bağları, su molekülleri arasındaki moleküller arası kuvvetleri güçlendirerek suyun kaynama noktasını yükseltir.

Suyun kaynama noktasının yükseltilme miktarı sudaki Kool-Aid konsantrasyonuna bağlıdır. Ne kadar çok Kool-Aid eklenirse kaynama noktası o kadar yüksek olur.

Genel olarak bir sıvının kaynama noktası çözünen madde konsantrasyonu arttıkça artar. Bunun nedeni, çözünen parçacıkların, sıvı moleküllerin sıvı fazdan kaçma kabiliyetine müdahale etmesi ve bunun da sıvının kaynamasını zorlaştırmasıdır.

Bu nedenle suya Kool-Aid eklenmesi suyun kaynama noktasını yükseltecektir.