- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Yemek ve Pişirme >> Pişirme Teknikleri
Sebzeler ocakta bir tencerede pişirildiğinde kapağın neden yukarı aşağı zıplamaya başladığını açıklamak için parçacık teorisini kullanın?
İşte sürecin daha ayrıntılı bir açıklaması:
1. Tenceredeki su molekülleri ocak yardımıyla ısıtılır.
2. Su molekülleri daha hızlı hareket ettikçe buharlaşmaya ve su buharına dönüşmeye başlarlar.
3. Su buharı tencerenin kapağına kadar yükselir.
4. Su buharı tencerenin kapağında tekrar sıvı suya dönüşür.
5. Su damlacıkları tekrar tencereye düşerek sebzelere çarpar ve kapağın yukarı aşağı hareket etmesine neden olur.
Kapağın yukarı ve aşağı sıçrama hızı, suyun sıcaklığı, tenceredeki su miktarı ve kapağın boyutu gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Suyun sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, su molekülleri o kadar hızlı hareket edecek ve o kadar fazla su buharı oluşacaktır. Bu, kapağın daha sık yukarı aşağı hareket etmesine neden olacaktır. Tencerede ne kadar çok su varsa, o kadar çok su buharı üretilecek ve kapak o kadar sık yukarı aşağı hareket edecektir. Kapak ne kadar büyük olursa, tencereye o kadar fazla su damlacığı düşebilecek ve kapak o kadar sık yukarı ve aşağı sıçrayacaktır.
Previous:Pişmiş reçel neden fermente olur?
Next: Fermantasyon neden sağlıklı bir pişirme yöntemi olarak kabul edilir?
Yiyecek ve İçecek
- Smirnoff buzlu içeceklerin kod tarihlerini nasıl okuyorsun…
- Bruschetta'da kaç kalori var?
- Baklagiller ve mercimek neden etin yerine geçecek iyi bir a…
- Limon suyu roketin sirkeden daha yükseğe çıkmasını sağ…
- Robin Balık (8 Adımlar) Cook Nasıl
- Yiyecek kavrulmak, sen fırının üstünden yüksek, direkt…
- Çatal bıçak kutusu ne için kullanılır?
- Bir Torta nasıl olun
Pişirme Teknikleri
- Bir Kupası'nı kullanma Et dört ons ölçün Nasıl
- Yarım bardak pirinç suyla birlikte ne kadar sürede pişer…
- Limon Suyu için Sirke değiştirin Nasıl
- <P> Düz pişmiş tavuk underwhelming olabilir, ama siz dama…
- Paneer-Fry Stir Nasıl
- Sear Mahi Mahi Pan Nasıl (4 Adımlar)
- De-Bone bir Prime Rib kızartma nasıl
- Unflavored Jelatin ile yoğurt karıştırın Nasıl
- Domates ( 4 Adımlar ) için Domates Yapıştır değiştiri…
- Biftek burgerlerinizi fırında nasıl pişirirsiniz?