Bir tavada iki adet 5 lb dana bonfile pişirebilir misiniz?

Dana bonfile çok yumuşak ve pahalı bir et kesimidir. Kurumaması veya aşırı pişmemesi için uygun şekilde pişirmek önemlidir.

Bu nedenle, eşit şekilde ve doğru sıcaklıkta pişmesini sağlamak için dana bonfileyi gruplar halinde pişirmek tercih edilir.

Parçalar arasında kolayca çevrilip döndürülebilmesi için yeterli boşluk olmalıdır. Ek olarak, kalabalıklaşma eşit olmayan pişirmeye yol açabilir.

Tava, dana bonfileleri tek bir katmanda barındıracak kadar büyük değilse, bunları iki seferde pişirmek daha iyidir. Bunları tek kat halinde pişirmeye çalışırsanız ve tava yeterince büyük değilse, düzgün pişmezler ve sertleşebilirler.