Kızartılmış pastırma lahanasını nasıl yaparsınız?

- 1 baş yeşil lahana, çekirdeği çıkarılmış ve ince dilimlenmiş

- 1/2 su bardağı (120ml) bitkisel yağ

- 1/2 su bardağı (120ml) su

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı karabiber

- 1/4 su bardağı (60ml) soya sosu

- 2 yemek kaşığı istiridye sosu

- 1 çay kaşığı susam yağı

- 6 dilim pastırma, pişmiş ve ufalanmış

Talimatlar:

1. Bitkisel yağı büyük bir tavada veya wok'ta orta-yüksek ateşte ısıtın.

2. Lahanayı ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin.

3. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip lahanalar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

4. Soya sosunu, istiridye sosunu ve susam yağını ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

5. Pişmiş pastırmayı ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

6. Hemen servis yapın.

İpuçları:

-Lahanayı daha lezzetli hale getirmek için, pişirirken tavaya birkaç diş sarımsak veya doğranmış soğan ekleyebilirsiniz.

- Elinizde pişmiş domuz pastırması yoksa onun yerine doğranmış jambon veya sosis kullanabilirsiniz.

- Bu yemek aynı zamanda savoy lahana veya kırmızı lahana gibi diğer lahana türleri ile de uyumludur.