Kanal Bıçak Kullanma garnishes

kanal bıçak dar peynir dilimleme makinesi veya sebze soyucu benzer daha geniş bir metal parçasının, kesip küçük bir u şeklindeki bıçak vardır. Bu sebze ve meyve üniform oluklar oluşturmak ve bukleler ve spiraller için kabuğu veya lezzet ince şeritler kaldırmanızı sağlar. Yaygın kokteyller için garnitürleri yapmak için kullanılan, aynı zamanda oyma için vazgeçilmez ve daha karmaşık dekoratif dokunuşlar heykel var.

Barmenler yaygın gelen narenciye kabuğu şeritler kesmek için kanal bıçak kullanın a Twist

  • ile
    Kokteyl Süslemek Spiral içecek garnitürleri veya narenciye kabukları bukleler yapmak için limon, kireç veya portakal. Bu lezzet kesen kadar curl yapmak için, en yakın meyve kenarına bıçak basın. Dikkatle kabuğu şeritleri kaldırarak, meyve etrafında sürükleyin. Sen, sarı, yeşil veya portakal kabuğu gevşek curl ile bitireceğiz. , Spiraller içine bukleler sıkın kokteyl karıştırıcı veya chopstick etrafına sarın, sonra yaklaşık yarım saat buzlu su içine kapalı slayt.

    Atın Boyun kokteyl garnitür bir Collins cam ya da şampanya flüt altına kalın bir limon kabuğu spiral germek için. Dibe bırakarak onu tutmak için camın kenarına karşı kabuğu ucunu tutarak, cam viski, zencefilli gazoz ve buz ekleyin. Ince narenciye spiraller ile süsleyin diğer içecekler kokteyl gözlük jant üzerinde asılı veya içecek içine bırakın. Alışılmadık bir varyasyon için, kokteyl içine bırakarak önce bir düğüm haline gevşek bir curl kravat.

    Ayrıca limon dekoratif cartwheels oluşturabilir, kireç


  • Edgy Kokteyl garnitürleri ya da portakal dilimleri. Meyve alt ve üst uçları kesilmiş. Kanal bıçak ile, beyaz bir şerit oluşturarak, üstten alta doğru, bir şerit soyun. Meyve, tüm çevresi etrafında eşit aralıklı çizgiler ayıklanır. Yan meyve açın ve hatta dilimler halinde kesin. Bir içki garnitür, bir cam jant üzerinde kayabilir bir yuva oluşturarak, merkezden kenara doğru bir dilim kesti.

  • Sebze Çiçek

    Oldukça veya bir çorba kadar basit çiçek şekiller halinde havuç veya daikon turp heykel ile bir salata tepsi için cazip bir garnitür yapmak. Soğuk su altında sebze fırçalayın, sonra eşit 1/4 inç sebze içine kesme, kanal bıçakla tüm çevresi etrafında oluklar uzunlamasına aralıklı olun. Yan sebze açın ve ince diskler içine dilim. oluklar, disklerin kenarında çentikler oluşturmak onları çiçekler gibi görünmesini sağlar. Petal & quot; Sen olduğu gibi, ya da hafifçe her & quot dış kenarları yuvarlak kullanabilirsiniz; Bir soyma bıçağı ile. Çorba şeklinde havuç veya turp Float veya salata tabağı ya da tabağı garnitür için bunları kullanın.
    Oymalı Meyvelikler

  • sanat eseri bir karpuz kavun ya da çevirin Bir kanal bıçak kullanarak. Bir karpuz kepçe ve meyve salatası ile doldurmak için sıradışı değil. Bir kanal bıçak Elde edilen kase dekoratif bir dokunuş eklemek için izin verir. Hafif yeşil dış kabuğu altındaki beyaz ortaya çıkarmak için kanal bıçakla tüketim ardından, karpuz kabuklu üzerine bir desen çizin.