En sentetikler, polyester gibi, USDA sertifikalı gıda ve ısı-kasa, pişirme kaçınılmalıdır sürece. Sentetik yüksek ısı altında eritebilir ve tüketim için güvenli olmayan kimyasallar yayabilir. Bunun tek istisnası diş ipi olduğunu. Naylondan yapılmış, son derece güçlü ve gıda güvenlidir. Tatlandırıcılar zararsız olmasına rağmen çoğu aşçılar, unflavored ipini kullanın. ipi ile sadece dikkat onun gücüdür. Çok rahatça çekti o tutmak dışarı sızmasına içindir suları icar, et lifleri kesebilir.

Şekilli ve lastik bantlar benzemeye renkli , gıda sınıfı silikon pişirme bantları, bazen denilen sıcak bantları, kümes hayvanları ve et makas için basit bir yol vardır. Silikon pişirme bantları, en az 500 derece Fahrenheit ısıya dayanıklıdır. Yine, diş ipi gibi, aşırı sıkılık bir konudur. Kolayca pişirme başında gergin bantları sıcak yemek çekip almak zor olabilir ve gıda dışı bunları kesmek için varsa silikon bantları yeniden kullanılabilirliği moot olur.
Tül

İlk yardım çantası pişirme araçları için garip bir kaynak gibi görünebilir, ama rulo gazlı bez kasap dize boya içermeyen yüzde 100 pamuklu temizlik kriterlerine uygun. Yönetilebilir dar şeritler halinde geniş rulo gazlı bez Kes ya da olduğu gibi dar gazlı bez kullanın. Geniş kravatlar hafif et yüzeylerin bile esmerleşme inhibe edebilir, fakat gazlı bez bir kavurma tavuğun bacakları güvence veya rulo kızartma içindeki suyu tutmak mükemmel bir iş yapacak.
Tülbent

gazlı bez gibi, tülbent şeritler halinde kesilmiş olabilir. Erimiş yağı ya da yağ içinde daldırma, tülbent büyük bir parçası, aynı zamanda, bir kavurma kuş için tam sarma malzemesi olarak kullanılabilir ya da kızartma haddelenmiş dolması. Bu tedavi, büyük türkiye gerektirdiği uzun kavurma döneminde sulu meme et tutmak için kullanılabilir. Bir tülbent şal karanlık esmerleşme azalacak, ama sonuç nemli olacak. Bir bağlı tülbent şal da reçete kaçak avcılık veya sıvı içinde braising çağrısı sıkıca rulo, dolma domuz bonfile gibi kümes hayvanları ya da et tutar.

için Dana pirzola gibi gögüs biftek, ya da küçük parçalar gibi et ince kesim, ahşap kürdan veya şiş mutfak dize için iyi bir yerine yapmak. Haddelenmiş et doldurma öncelikle sebze ya da peynir olduğunda kürdan veya şiş kullanın. Karbonhidratlar, ekmek kırıntıları veya pilav gibi, sıvı emer ve kürdan üzerinde baskı uygulamakla, pişirme esnasında şişebilir. Eğer onları eklemek hepsi hizmet öncesi kaldırılır emin olmak için kürdan gibi veya küçük şiş saymak yararlıdır.