Zamanla, oksidasyon doğal bir süreç değiştirir patina olarak bilinen mavi-yeşil parlak pembemsi turuncu bakır tencerelerde rengi. Bu patina dayanıklılığını artırır ve tencere performansını etkilemez. Bazı bakır Tencere oksidasyonunu önlemek için bir vernik kaplama ile işleme tabi tutulur. Vernik ile tedavi saksılar pişirme için tasarlanmıştır ve görüntüleme için değil sadece.
Kitchen Kullanımı

Bakır kaplar hassas sıcaklık kontrol etme kabiliyetleri açısından aşçılar tarafından değerlidir. Bakır herhangi bir metal dışında en yüksek ısı transferi yeteneği ve bakır tencere yüzden değerli, çünkü tencere genellikle yenilenmiş yerine geri dönüştürülmektedir. Astarsız bakır kase yumurta akı ve diğer non-asidik maddeler çırpmak için de kullanılabilir.
Astar

gibi bunu neden bakır ile reaksiyona girebilir domates gibi Yüksek asit maddeler Gıda renk ve sindirim problemlerine neden gıda içine çözmek için. Bugün ABD'de satılan çoğu bakır tencere başka metal böyle bir teneke veya paslanmaz çelik ile kaplı. Isı yüksek seviyelerde maruz kaldığında ısı üstün iletken rağmen, kalay astarları zamanla yıpranacaktır. Gıda ve İlaç İdaresi yemek pişirmek için çizgisiz bakır tencere kullanarak karşı tavsiyede.
Temizleme ve Parlatma

, bakır tencere ve tavalar için bakım Tencere ve tavalar yıkamadan önce ilk soğumasını bekleyin . Çelik yün, çelik ovma pedleri ve sert kimyasallar tavsiye edilmez. Senin bakır tencere düzenli parlatma o parlak ve yeni görünümlü tutmanıza yardımcı olur. Hafifçe ısıtın, bir çizgisiz bakır tencerede içini temizlemek için, sonra sirke veya limon suyu 1/4 fincan ekleyin ve tuz bir çorba kaşığı serpin. Lehçe ve durulayın bir süngerle çözüm yayılmış. Bakır tencerede dışında aynı şekilde cilalı, ya da satın alınan bir bakır cilası kullanabilirsiniz.