pişirme sicim çoğu durumda ısıtmalı olacak bu yana, kullanmak akıllıca olacaktır sicim doğal malzemelerden imal edilir. Herhangi bir plastik kaplamaların ücretsiz pamuk bazlı sicim arayın. Senin sicim dışına Plastik fırında sıcağında eritmek ve muhtemelen yiyecek girebilirsiniz. Mutfak malzemeleri satan bir mağazadan pamuk mutfak sicim arayın ya da kullandığı ne tür kasap isteyin.
Bağlama Beef

sığır eti Farklı kesimler karşılamak için ipe farklı yöntemler gerektirir onların çeşitli şekillerde ve boyutlarda. Sicim, her kaburga kemiğinin alanlar arasındaki çalışacak şekilde ayakta kaburga kızartma için, örneğin, kızartma etrafında pişirme sicim parçalarını kravat; sicim hizmet öncesinde kaldırıldıktan sonra kızartma şeklini yapacak. Dana bonfile yemek yaparken Kızartma çapı uzunluğu aşağı tutarlı, böylece dar ucuna eşit pişirin sağlanması, ana bölümü altında sıkışmış edilmelidir. 1 & frac12 de bonfile etrafında sicim parçaları bağlayın; - 2 inç aralıklarla. Sığır bağlama temel knot kullanın; Yalnızca. sicim güvenli olduğundan emin olmak gerekir
trussing Tavuk veya Türkiye

tavuk veya hindi trussing sicim pişirmek için başka bir ortak pişirme kullanımıdır. Doldurulmuş kuşlar için, trussing içinde doldurma tutmaya yardımcı olur; trussing da doldurulmuş olsun veya olmasın, kuş şeklini korur. Bazı trussing ipuçları yerleştirilir, bu kapattı ipe önce kavite açılması üzerine bir unstuffed kuş boyun cilt çekerek vücuda yakın kanat bağlama ve birbiri üzerine but uçlarını kapısı ve kuş önce onları bir arada bağlama dahil fırın. Bazı insanlar güvenli bir kuş kravat eti, kanatları ve drumsticks yoluyla sicim iplik bir trussing iğne kullanmak ister.
Diğer etler meşgul Kenara

kullanır sicim pişirme Eğer hizmet öncesi bir yemeğin dışında balık istediğiniz malzemeyi bir arada tutmak için etkilidir, bunların şekil tutmaya yardımcı olmak için. Birincil örnek "buket garni," ya da taze otlar küçük bir paket olduğunu. otlar sicim ile tülbentten bir çuvalın içinde birbirine bağlı ve lezzet için bir çorba ya da güveç eklenir, sonra servis yapmadan önce kaldırıldı. Yemek pişirirken Ayrıca, et bağlama kelebek ve malzeme, pişirme sicim parçaları ile domuz bonfile gibi bir pakette onları bir arada tutmaya yardımcı olduğunu.