Bu tür lahana veya marul gibi büyük sebze, keserken, bir kullanmak iyi olabilir Büyük bıçak. Onlar gerek kalmaz bıçak ve aksi aracılığıyla kesilmeye gerekir sebze kesmek için daha uzun bir nesne yardımı ile elde kaldıraç ağırlığı.

Birçok büyük bıçakları artık tırtıklı kenarı ile geliyor bilenmiş olması. Bu bir avantaj ama sebze üzerinde Çentikli izler bırakabilir.
Küçük Bıçaklar

havuç veya fasulye, küçük gibi küçük bir şey, kesmek isteyen varsa bu iş için daha uygun olduğu gibi kanatlı bıçak daha iyi olabilir. Bir tabak dekorasyonu için bir şey kesim ise onlar daha doğru izin olarak, daha küçük bıçaklar en iyisidir.

Ayrıca, büyük bıçaklar yapmak aynı avantajları ve dezavantajları taşıyan kenarları.

tırtıklı sahip olabilirsiniz Küçük bıçaklar onlar künt veya pas geçmeyin seramik bıçakları lehine geleneksel metal kanatlı bıçaklar hendeğe. Bunlar çok farklı boyutlarda veya set halinde gelir ve bunları istediğiniz çiğ sebze veya başka bir şey kesmek için kullanılır.
Gıda Blender

Blender ve gıda işlemcileri var çok popüler oldu ve çiğ sebze kesmek için ekleri çeşitli gelir. Bu ekleri size birkaç saniye içinde sebze kesmek için izin veren bir kaba doğrama bıçağı, bir dilimleme bıçağı ve bir rende içerebilir.

Belirli sebze için özel bıçaklar vardır, ama her biri kendi dilimleme tarzı var bu yüzden size sebzeli ne yapmak istediğinize daha değişir.
Mandolin

Bu mutfak araç kendisine sabitlenmiş bir doğrama bıçağı ile düz bir tahta oluşur ve bir çok ince sebze dilimleme çok iyi. Bu salatalık, patates veya bir eşit kalınlıkta kesilmiş istediğiniz sebze kesmek için kullanılır.

ucuz mandolin kalınlığı can yüzden ayarlanabilir bıçak var, belirli bir açıda sabit bir bıçak, ama daha pahalı bir çeşitlilik var Bir kasap bir et dilimleme makinesine benzeyen, değiştirilmesi.
Mezzaluna

​​olabilir ileri ve geri gibi otlar ve küçük sebze ince ince doğrayın şeyler sarstı.