Mutfak Bıçakları (5 Adım) Nasıl Seçilir

'Bunu dilim herhangi bir şekilde, bıçaklar mutfakta en önemli araçtır. Keskin bir bıçak ve sağlam kulp size dilim ve daha verimli doğrayın yardımcı olacaktır. Sonraki seviyeye mutfak nüfuz almak gibi Wustoff, Henkel veya Küresel olarak kaliteli bıçak yatırım. Iron Chef, dikkat!
Talimatlar

1. metal bıçak sapı içine uzanır, yani metal tek parça yapılan bıçak, arayın. Onlar daha dayanıklı ve sağlam olacak
   

2. malzemeler üzerinde bir tanıtıcı alın. Eğer sentetik malzemeler şık hissediyorum, metal serin kavrama ya da ahşabın sıcaklığını ister misiniz? Onların heft ve denge için bir fikir almak için doğrama sanki bıçak tutun.
   

3. bir all-amaçlı 8 veya 10-inç (20- veya 25-cm) Yatırım Şefin bıçak, soyma bıçağı mutfak beygir ve 2 inç (5 cm-) kabul. Bireysel bıçaklar 20 $ ve 100 $ arasında çalıştırın.
   

4. 6-inç (15 cm) doğrama bıçağı ve 4 inç (10 cm) boning bıçak ve taraklı ekmek bıçağı ekle koleksiyonunuzu tamamlayan.
   

5. bunu göze eğer set 8 veya 10 parçalı bıçak (onlar 300 $ 700 $ çalıştırmak) için Opt. set et dilimleme makinesi, mutfak makası veya kalemtıraş gibi ekstralar ile birlikte tüm önemli parçaları ile birlikte gelir.