Oluklu kaşığın yemek pişirmedeki işlevi nedir?

Oluklu kaşık, sığ bir kase ve kafasında yarıklar veya delikler bulunan, pişmiş yiyeceklerdeki sıvıları süzmek için kullanılan bir mutfak aletidir. Sıvıyı bir kaptan dışarı dökmeden, pişirme sıvısından katıların çıkarılmasını sağlar; bu, özellikle katıların (et veya sebze gibi) sıvıya benzer yoğunlukta olduğu ve yüzeye çıkması uzun zaman gerektiren durumlarda kullanışlıdır. onların.