Tavla etini ne kadar süre kaynatırsınız?

1. Tam kızartmasını hazırlayın:

- Tavla eklemindeki tüm ambalajları çıkarın.

- Tavla eklemini soğuk su altında durulayın.

- Tavla etini büyük bir tencereye veya Hollandalı fırına yerleştirin.

2. Su ve baharat ekleyin:

- Tavayı veya Hollandalı fırını tavla eklemini kaplayacak kadar soğuk suyla doldurun.

- Suya tuz, karabiber, defne yaprağı ve dilediğiniz baharatları ekleyin.

3. Kaynatın:

- Orta-yüksek ateşte suyu kaynatın.

4. Isıyı azaltın ve pişirin:

- Su kaynama noktasına ulaştığında, ısıyı en aza indirin ve tavla etini pound (450g) başına 1 saat kaynamaya bırakın.

5. Pişip pişmediğini kontrol edin:

- Tavla ekleminin iç sıcaklığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanın. Tamamen pişmiş tavla için 165°F (74°C) değeri okunmalıdır.

6. Bırakın dinlensin:

- Tavla eti istenilen iç sıcaklığa ulaştığında, tencereden çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce en az 15 dakika dinlendirin.

Not: Tam pişirme süresi, tavla kızartmasının boyutuna ve şekline bağlı olarak değişebilir. Tavla kızartmasının istediğiniz donanımda pişmesini sağlamak için et termometresi kullanmak her zaman en iyisidir.