Neden fırıncılar düzine kullandı?

"Fırıncı düzinesi" teriminin kullanımına ilişkin birden fazla olası açıklama vardır:

Geçmişsel faktörler :"Fırıncı düzinesi" terimi 13. yüzyılda İngiltere'de ortaya çıkmış olabilir. O dönemde fırıncıların yasa gereği belirli bir gramajda ekmeği sabit bir fiyatla sağlamaları gerekiyordu. Uygunluğu sağlamak için fırıncılar, olası eksik tartım suçlamalarından kaçınmak için genellikle her düzineye fazladan bir somun eklerdi. Bu "bonus" olarak fazladan bir somun verme uygulaması, fırıncının düzinesi olarak bilinmeye başlandı.

Batıl inanç :Fırıncı düzinesinin kullanımına ilişkin bir başka olası açıklama da batıl inançtır. Bazı kültürlerde 13 rakamının uğursuz olduğu düşünülür. Bu algılanan kötü şansa karşı koymak için, fırıncılar şanssız 13 sayısını telafi etmek için fazladan bir somun ekleyerek onu etkili bir şekilde "şanslı" bir fırıncı düzinesine dönüştürmüş olabilirler.

Kullanışlılık :Bazıları fırıncının düzine konseptinin daha pratik bir kökene sahip olduğunu öne sürüyor. Fırıncılar genellikle toplu malzemelerle çalışırdı ve miktarların kesin olarak ölçülmesi zor olabilir. Fırıncılar, bir düzine somuna fazladan bir somun ekleyerek, ölçümlerdeki her türlü değişikliği karşılayabilecek ve yine de müşteri siparişlerini karşılayabilecek yeterli hamura sahip olduklarından emin oldular.

Bu faktörlerin bir kombinasyonunun, yüzyıllar boyunca "fırıncı düzinesi" teriminin yaygın kullanımına katkıda bulunması muhtemeldir. Kesin kökeni kesin olarak bilinmemekle birlikte, bu terim mutfak ve kültürel geleneklerin büyüleyici bir parçası olmaya devam etmekte olup cömertliği ve iyi şansı simgelemektedir.