Bilenmiş bıçak ne anlama gelir?

bilenmiş keskinleştir anlamına gelir veya bilemek .

Bir bıçak bileylendiğinde, biley taşına veya başka bir aşındırıcı yüzeye sürtülerek keskinleştirilir. Bu işlem bıçaktaki tüm çentikleri veya çapakları giderir ve pürüzsüz, keskin bir kenar oluşturur.

Bilenmiş bir bıçak, hassas kesme ve dilimleme olanağı sağladığı için her mutfak için gereklidir.