Bakır tavanın ilk kullanımdan önce işlenmesi gerekir mi?

Evet, bakır tavalar ilk kullanımdan önce üretim kalıntılarını gidermek ve tavayı baharatlamak için işlemden geçirilmelidir. Bu, yiyeceklerin yapışmasını önleyecek ve tavanın ömrünü uzatacaktır. İlk kullanımdan önce bakır tavayı baharatlamanın adımları şunlardır:

1. Tavayı sıcak sabunlu su ve yumuşak bir süngerle iyice yıkayın. İyice durulayın ve temiz bir havluyla kurulayın.

2. Tavayı orta ateşteki ocağa yerleştirin. Tavanın tabanını kaplayacak kadar nötr yemeklik yağ ekleyin.

3. Yağın 2-3 dakika veya duman çıkmaya başlayana kadar ısınmasına izin verin.

4. Yağı hareket ettirmek ve yanlar dahil tüm yüzeyi kaplamak için tavayı eğin.

5. Tavayı ocaktan alın ve tamamen soğumasını bekleyin.

6. Tavayı tekrar sıcak sabunlu suyla yıkayın ve temiz bir havluyla kurulayın.

7. Bakır tavanız artık baharatlanmıştır ve kullanıma hazırdır.