Yiyecekleri kızartırken çatalla çevirmek neden önerilmez?

Yiyecekleri kızartırken çatalla çevirmenin tavsiye edilmemesinin birkaç nedeni vardır.

* Metal mutfak eşyaları yapışmaz pişirme kaplarına zarar verebilir. Yapışmaz bir tavada yiyeceği çevirmek için metal çatal kullanırsanız kaplamayı çizebilir ve tavaya zarar verebilirsiniz. Bu, yemeğinize zararlı kimyasalların salınmasına neden olabilir.

* Çatallar yiyecekleri delebilir ve nemini kaybetmesine neden olabilir. Yiyecekleri çatalla deldiğinizde meyve sularının kaçmasına izin veren bir delik oluşur. Bu, yiyeceği kuru ve sert hale getirebilir.

* Çatallar bakteri yayabilir. Çiğ ve pişmiş yiyecekleri çevirmek için aynı çatalı kullanırsanız, çiğ yiyeceklerdeki bakterilerin pişmiş yiyeceklere yayılmasına neden olabilirsiniz. Bu sizi hasta edebilir.

Kızartma sırasında yiyecekleri çevirmek için çatal kullanmak yerine tahta bir spatula veya maşa kullanın. Bu mutfak eşyalarının pişirme kaplarına zarar verme, yiyecekleri delme veya bakteri yayma olasılığı daha düşüktür.