Bu set şeker pekmezi veya normal şekerlemeyi nasıl sertleştirirsiniz?

Sertleşmiş pekmezi veya normal şekerlemeyi sertleştirmek için aşağıdaki yöntemleri kullanabilirsiniz:

Soğutma: Şekerlemeyi hava geçirmez bir kaba koyun ve birkaç saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın. Soğuk sıcaklık şekerlemenin sertleşmesine yardımcı olacaktır.

Donma: Daha sert bir şekerleme için, soğutmak yerine dondurabilirsiniz. Şekerlemeyi hava geçirmez bir kaba koyun ve en az 4 saat veya gece boyunca dondurun.

Kaynama: Şekerlemeyi kaynatarak da sertleştirebilirsiniz. Şekerlemeyi bir tencereye koyun ve az miktarda su ekleyin. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. 1-2 dakika veya şekerleme koyulaşıp sertleşinceye kadar kaynatmaya devam edin.

Mikrodalga: Şekerlemeyi soğutmak, dondurmak veya kaynatmak için zamanınız yoksa mikrodalgada da sertleştirebilirsiniz. Şekerlemeyi mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun ve yüksek güçte 10-15 saniye boyunca arada karıştırarak ısıtın. Şekerleme istenilen sertliğe ulaşana kadar ısıtmaya devam edin.

Şekerleme sertleştikten sonra hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz.