Kuru fasulyeyi hazırlarken nasıl olmalı?

Kuru fasulyeler ayıklanmalı, durulanmalı ve en az 8 saat soğuk suda bekletilmelidir. Islatma, fasulyelerin yumuşamasına ve pişirme süresinin kısalmasına yardımcı olur. Ayrıca fasulyelerdeki kir veya döküntülerin temizlenmesine de yardımcı olur.