Karnabahar yemek gaz veya şişkinliğe neden olabilir mi?

Karnabahar turpgillerden bir sebzedir, yani rafinoz adı verilen bir bileşik içerir. Raffinoz, insan vücudunun sindirimi zor olan bir karbonhidrat türüdür. Rafinoz kalın bağırsağa ulaştığında bakteriler tarafından parçalanarak gaz üretilir. Bu gaz şişkinliğe, rahatsızlığa ve şişkinliğe neden olabilir.

Bazı insanlar rafinozun etkilerine karşı diğerlerine göre daha duyarlıdır. Karnabahar yedikten sonra gaz veya şişkinlik yaşadığınızı fark ederseniz, alımınızı sınırlamak veya tamamen ortadan kaldırmak isteyebilirsiniz.

Karnabaharın gaz yapıcı etkilerini azaltmaya yardımcı olacak bazı ipuçları:

- Karnabaharı iyice pişirin. Bu, rafinozun parçalanmasına ve daha sindirilebilir hale getirilmesine yardımcı olacaktır.

- Karnabaharı ölçülü tüketin. Küçük bir karnabahar porsiyonunun gaza neden olma olasılığı büyük bir porsiyona göre daha azdır.

- Karnabaharı yoğurt veya zencefil gibi gazı azaltmaya yardımcı olan diğer yiyeceklerle birleştirin.

- Karnabaharın sindirim sisteminizde daha hızlı hareket etmesine yardımcı olmak için bol su için.

- Lahana, brokoli ve Brüksel lahanası gibi diğer turpgillerden sebzeleri aynı anda yemekten kaçınmak.

Karnabahar yedikten sonra şiddetli gaz veya şişkinlik yaşıyorsanız doktorunuzla konuşmalısınız.