Tatlı patatesi kaynatmadan önce soyar mısınız?

Hayır, tatlı patatesi kaynatmadan önce soymanıza gerek yoktur. Tatlı patatesin kabuğu ince ve yenilebilir olup lif, vitamin ve mineraller dahil birçok besin maddesi içerir. Kaynama sırasında kabuğunun tatlı patatesin üzerinde bırakılması, şeklinin korunmasına ve su ile tıkanmasının önlenmesine de yardımcı olur.

Tatlı patatesi kaynatmaya hazırlamak için, kir veya kalıntılardan arındırmak için onu akan su altında iyice yıkayın. Daha sonra pişirme sırasında buharın çıkmasını sağlamak için tatlı patatesi çatalla birkaç kez delebilirsiniz. Tatlı patatesleri kabuklarıyla haşlamak, tatlı patateslerin boyutuna bağlı olarak genellikle yaklaşık 15-20 dakika sürer.