Guava hamurundan yapılmış ketçap nasıl yapılır?

- 2 kg guava posası

- 1 kg şeker

- 1/2 bardak sirke

- 1/4 su bardağı su

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil

Talimatlar:

1. Guavaları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.

2. Büyük bir tencerede suyu kaynatın.

3. Guava posasını ekleyin ve orta ateşte 10 dakika veya posa yumuşayana kadar pişirin.

4. Posasını boşaltın ve bir kenara koyun.

5. Aynı tencerede şekeri, sirkeyi, suyu, tuzu, tarçını ve karanfilleri birleştirin.

6. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.

7. Karışım kaynadıktan sonra ısıyı en aza indirin ve 10 dakika veya şeker eriyene kadar pişirin.

8. Guava posasını tencereye ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

9. Isıyı orta dereceye yükseltin ve karışımı kaynatın.

10. Karışım kaynadıktan sonra ısıyı en aza indirin ve 1 saat veya ketçap koyulaşana kadar pişirin.

11. Ketçabı ocaktan alın ve tamamen soğumasını bekleyin.

12. Ketçabı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın.