Gıda boyası ile ilgili kanunlar nelerdir?

Gıda boyası kanunları ülkeden ülkeye farklılık göstermektedir. Aşağıda farklı yargı bölgelerinde gıda boyasını düzenleyen düzenlemelerden bazıları yer almaktadır:

1. Amerika Birleşik Devletleri:

- Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) Düzenlemeleri: FDA, ABD'de gıda boyasının düzenlenmesinden sorumludur.

- Renk Katkı Maddeleri: Gıda renklendiricileri, renk katkı maddeleri olarak sınıflandırılır ve gıda ürünlerinde kullanılmadan önce FDA tarafından onaylanması gerekir.

- Toplu Sertifikasyon: Renk katkı maddelerinin, piyasaya sürülmeden önce güvenlik standartlarını karşıladıklarından emin olmak için toplu sertifikasyona tabi tutulması gerekir.

- Renk Katkı Maddeleri Listesi: FDA, onaylanmış renk katkı maddelerinin ve bunların kabul edilebilir kullanım seviyelerinin bir listesini tutar.

2. Avrupa Birliği (AB):

- Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA): EFSA, gıda renklendiricileri de dahil olmak üzere gıda katkı maddelerinin güvenliğini değerlendiren AB düzenleyici organıdır.

- Onay Süreci: Gıda renklendiricilerinin, EFSA tarafından bilimsel değerlendirme ve onaydan geçerek AB'de kullanılmasına izin verilmesi gerekmektedir.

- E-Numaralar: AB'deki izin verilen gıda boyalarına, gıda etiketlerinde belirtilmesi gereken benzersiz bir E-numarası tanımlama kodu atanmıştır.

3. Avustralya ve Yeni Zelanda:

- Avustralya Yeni Zelanda Gıda Standartları (FSANZ): FSANZ, Avustralya ve Yeni Zelanda'daki gıda standartlarını düzenlemektedir.

- Onaylı Gıda Renkleri: FSANZ, gıda ürünlerinde kullanılabilecek onaylanmış renklerin bir listesini tutmaktadır.

- Etiketleme Gereksinimleri: Avustralya ve Yeni Zelanda'daki gıda renklendiricileri, E-numarası kodları veya renk indeks numaralarıyla birlikte gıda ürünleri üzerinde açıkça etiketlenmelidir.

4. Codex Alimentarius:

- Codex Alimentarius Komisyonu (CAC): CAC, Birleşmiş Milletlere bağlı, gıda güvenliği standartlarını belirleyen uluslararası bir organdır.

- Gıda Katkı Maddeleri Kodeksi Genel Standardı (GSFA): GSFA, gıda boyası da dahil olmak üzere gıda katkı maddesi kullanımına ilişkin genel gereklilikleri ve yönergeleri sağlar.

- Codex Alimentarius Gıda Katkı Maddesi Listeleri: CAC, izin verilen gıda renklerini ve bunların izin verilen kullanım seviyelerini içeren gıda katkı maddeleri listeleri yayınlamaktadır.

Bu yasa ve düzenlemelerin zaman içinde değişebileceğini unutmamak önemlidir. Gıda boyası yasalarına ilişkin en güncel bilgiler için her zaman yargı bölgenizdeki ilgili düzenleyici kurumlara başvurun.