Buharda pişirmek için plastik bir kevgir kullanabilir misiniz?

Isıya dayanıklı ve buharda pişirmeye uygun olduğu yönünde özel olarak etiketlenmediği sürece, yiyecekleri buharda pişirmek için plastik bir kevgir kullanılması tavsiye edilmez. Sıradan plastik süzgeçler tipik olarak buharlama sırasında kullanılan yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında eriyebilen veya zararlı kimyasallar salabilen naylon veya polieten gibi malzemelerden yapılır.

Güvenli ve güvenilir buharlama için metal süzgeçlerin (paslanmaz çelik gibi) veya bu amaç için özel olarak tasarlanmış bambu buharlayıcıların kullanılması en iyisidir.