Kızartmanın içine ne koyarsınız?

Tavada kızartma tipik olarak wok'ta hazırlanan çabuk kızartılan bir yemektir. Bölgeye ve kişisel tercihlere bağlı olarak aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli malzemeler kullanılabilir:

Protein:

- Dilimlenmiş tavuk, sığır eti, domuz eti, karides, tofu veya tempeh

Sebzeler:

- Kıyılmış soğan, dolmalık biber, havuç, brokoli, kar bezelye, bezelye, kuşkonmaz, ıspanak, lahana veya Çin lahanası

Sos:

- Soya sosu, istiridye sosu, kuru üzüm sosu, Shaoxing şarabı, mirin veya pirinç sirkesi

Baharatlar:

- Sarımsak, zencefil, yeşil soğan, pul biber, karabiber, susam yağı veya Sriracha sosu

Nişasta:

- Pişmiş pirinç, erişte veya şehriye

Fındık veya Tohumlar:

- Yer fıstığı, kaju fıstığı veya susam

İsteğe bağlı:

- Yumurta, fasulye filizi, su kestanesi veya bambu filizi