Bir sırsız çömlek varsa, yaklaşık 15 dakika kullanmadan önce her zaman için soğuk suya daldırın o. Sırlı kap suyu absorbe olmaz çünkü sırlı çömlek ile, sadece, sırsız kapağı emmek gerekir. İlk birkaç kez seçerseniz seçin, bir tabak senin çömlek kullanın - örneğin kızartma tavuk ya da rosto olarak - pot tarafından absorbe edilebilir güçlü tatlar veya baharat olmadan. İlk birkaç kullanımdan sonra pot neredeyse yapışmaz olduğunu bir patine geliştirecek ve tatlar absorbe olmaz.
Uyum Tarifler

kızartmalar için en sevdiğiniz tarifleri Uyum , güveç ve 100 derece Fahrenheit fırın sıcaklıkları artıyor ve 1 saat ½ oranında pişirme süresini azaltarak bir kil tencerede yemek pişirmek için tatlılar. Bir et termometresi etler tamamen pişmiş ne zaman bilirsin yardımcı olur ve zamanla daha az ya da pişirme zamana ihtiyacım hangi yemekleri öğreneceksiniz. Eğer bir güveç veya kahverengi bir kızartma net Tepesi istiyorsanız, pişirme bittikten yaklaşık 15 dakika önce ocak kapağı çıkarın.
Eklerken Sıvılar

güveç yaparken kil pota dibine, makarna, pirinç veya mercimek gibi kuru malzemeleri ekleyin. Sıvı ile onları karşılamak, ve üstüne kalan malzemeyi yerleştirin. Pota altında ve üstünde sıcaklık eşitlemek için alt veya sonraki ve alt rafa senin fırında kil tencereye koyun.
Mikrodalga-Güvenli

kapaklı kil kaplar da mikrodalga kullanılabilir. Mikrodalga kil pot pişirme Pratik bir kural size pişirme et her sterlin için yüksek düşük güç 15 dakika ve 5 dakika kullanmaktır. Bir tabak sebze sürü pişirme sürelerini artırabilir. Önceden ıslatılmış kil su pişirme sırasında ısınır çünkü kil kaplar, mikrodalga ısıtır farkında olun. Mikrodalga pot çıkarırken fırın eldiveni kullanınız.
Kaçının Aşırı

yani her zaman, kırmak için bir sırsız çömlek neden bir de pot başlayabilir Aşırı sıcaklık değişimleri Soğuk fırın yani pot yavaş ve eşit ısıtır. Bir çömlek sıcak yemek soğuk sıvılar eklemek ve mermer gibi soğuk bir yüzey üzerinde bir sıcak pot koyarak önlemek etmeyin - yerine katlanmış mutfak havlusu, ahşap kesme tahtası veya sıcak plaka kullanın. Son olarak, bir kil pot temizlemek için soğuk suyla ıslatma önce tamamen soğumasını bekleyin.