Konveksiyon fırınlar geleneksel fırınlara göre daha verimlidir. bir fan tarafından oluşturulan ısı sirkülasyonu onları yemek pişirmek için daha etkili ısı transferi sağlayan, daha hızlı ısınan hava moleküllerini taşır. Yüzde 25 oranında öngörülen pişirme süresini azaltarak konveksiyon pişirme tarifleri ayarlayın ve ardından doneness için kontrol edin ve gerekirse ek süre bekleyin. Bir konveksiyon fırın için geleneksel bir fırın tarifi adapte Alternatif olarak, 25 derece Fahrenheit bir tarif pişirme sıcaklığını düşürmek.
Pişirme Düzlük

konveksiyon fırının hava sirkülasyonu sağlar pişirmek için Gıda eşit, tepsiler döndürmek için ihtiyaç azalmıyor. Sadece konveksiyon fırınlar da dışarıdan ama çiğ yanmış oluyor bir tavuk veya güveç riskini azaltma, ısı daha tutarlı gıdalar nüfuz izin gıdalar alt ve üst fırın yanı sıra ön ve arka nispeten eşit pişirmek do iç.
iyi Konveksiyonlu Fırınlar

Bazı konveksiyon fırın modelleri sadece üst ve alt ve havada dolaşmaya bir fan ısıtma elemanları var. Gerçek & quot; kaliteli konveksiyon fırınlar, bazen anılır; konveksiyon fırınlar, aynı zamanda cihazın verimliliğini artırarak, fan yakın arkasında üçüncü bir ısıtma elemanı vardır. Bir konveksiyon fırını satın alırken, daha doğrusu bir stovetop aralığı ile kombine birden kendine yeten bir birimi seçin. Bu özel cihazlar daha tutarlı ve etkili pişirmek iyi tasarımlar var eğilimindedir.
Potansiyel Sorunları

kullanmaya eğer bir konveksiyon fırında pişirme zor olabilir geleneksel fırın yemek daha çabuk pişirmek çünkü ve daha yakından izlemek gerekir. Ancak, çerezler ya da kavrulmuş tavuk birkaç toplu pişirildikten sonra pişirme sürelerini konveksiyon ve gerekli ayarlamaları yapmak için alışacaksın. Yaprak Fan fırın etrafında onları darbeler o kadar hafif oldukları için Yufkaların pişirme yemekleri de sorunlu olabilir. Folyo ile phyllo hamur yemekleri örtün ya da daha doğrusu bir konveksiyon fırında daha geleneksel bunları pişirin.