Ben bir Asya Pişirme Bıçak keskinleştirme Nasıl?

Tek gereken sıkıcı bir Asya mutfak bıçağı bir gıda maddesini boyunca bir geçiş olduğunu. Ne olursa olsun ne kadar yumuşak bir ürün, sonraki her kullanım bıçağın ince kenarını dulls. Asya tarzı ya da diğer mutfak bıçağı bazı netliği geri yükleyebilirsiniz honlama çelik kullanırken, daha detaylı çalışmalar daha uzun keskin kenar tutar, böylece bir keskinleştirmek için gereklidir. Things You Whetstone
ihtiyacınız olacak > Su
Talimatlar

1. bileme taşı pürüzlü-yan yüzeyine su küçük bir miktar uygulayın
   Kağıt havlu
   Asya mutfak bıçağı
   , çevrimiçi bir mutfak malzemeleri satan bir mağazadan ya da satın alabilirsiniz. Vücudunuzdan uzakta Asya mutfak bıçağı kesme kenarı tutun ve yaklaşık 20 derecelik bir açı bıçak tutun; Bir lisans veya iki kapalı iseniz, o sürece bileme süreci boyunca açısı sabit tutmak gibi gayet iyi.
   

2. kenar keskinleştirme, bileme taşı yüzeyi boyunca bıçak itin İlk. Eğer genelinde bıçak itmek gibi, bıçak ucuna kabzası yanlara doğru sürükleyin, böylece aynı anda uzak ve karşısında bastırıyorlar.
   

3. Bir tarafta bıçak keskinleştirmek ve daha sonra ters çevirin ve diğer elinizi kullanarak keskinleştirme hareketlerini tekrarlayın. Her iki tarafta birden vuruş tekrarlayın. Soğuk akan su altında durulayın ve bıçak bileme sonra kağıt havlu ile silerek temizleyin.
   

4. Böyle bir domates, soğan ya da biber gibi bir gıda maddesini halinde kesin, test bıçak en keskinlik. Bıçak istediğiniz gibi keskin değilse, bunu resharpen.