Buhar tabloları Some Like kaynar su buhar kullanmak
sıcak yemek tutmak için. Onlar yemek için doğru sıcaklıkta sıcak yemek tutmak, ama onlar da mikrobiyal büyümeyi sınırlamak için yeterli bir sıcaklık korumak. Ancak, hızlı, güvenli sıcaklıklara soğuk yiyecek getirmek için tasarlanmış değildir. Daha sonra, fırında veya doğrudan ateşte ocakta sıcaklık veren buharlı tabloya aktarmak için yiyecek ısıtın.
Görünüm Sayımlar

onlar dolaylı ısı kullandığı için buhar yerine gaz veya elektrik brülör direk ısı, buhar tabloları yeterince değil aşırı sıcak gıda tutmak. Bu mutlu ortam aşırı pişirmeyi önler önler ve yiyecek bile bir süre sonra iştah açıcı görünüyor emin olur. Buhar Masanın üzerinde, örneğin sebze heyecan kızartması gibi renkli yemekler kendi canlılık korur.
Cilt hizmet veren

Buhar tabloları profesyonel catering şirketleri ve standart olan Kalabalıklar beslemek için tasarlanmış. Buhar tablosunun kuyuda uyan bir tam boy otel tava, kendi derinliğine bağlı olarak, gıda 5 ila 18 litre tutar. buhar tablosunun kapasite stoklama için beklemek her birkaç dakikada duraklatmak zorunda kalmadan, bir zaman minimum bir büfe hattı üzerinden Diners alır.
Self-Service

Buhar masaları kullanıcı dostu kırptığı restoranlar yer almaktadır. Her iki tarafta sayaçları onların plakaları doldururken Diners tepsileri ve mutfak eşyaları dinlenmeye bırakın. Gıda ulaşmak kolay ve erişilebilir yüzeyler güvenliği için izole edilmiştir. Buhar tabloları havadaki patojenlerin yayılmasını sınırlamak hapşırık korumaları ile donatılmıştır. Self-servis kolayca yemek özelleştirmek için diners personel maliyetlerini azaltır ve izin verir.