Amerikalılar Tarım USDepartment göre, herhangi bir başka hayvan türlerinin göre ortalama daha fazla tavuk tüketmek

Bir Crock-Pot Pişmiş mı zaman kuru tavuk kaçının Nasıl. Kırmızı et ile karşılaştırıldığında, tavuk proteininin nispeten sağlıklı bir kaynak sağlar. Yavaş ocak veya Crock-Pot, önceden akşam hazırlamak ideal bir yöntem olabilir - sadece sabah Crock-Pot malzemeyi koyun, açın, gün hakkında gitmek ve dönmek bir hazır yemek yemek. Sen nemli ihale ve lezzetli dışarı dönecek bu şekilde pişmiş kümes sağlamak için adımlar atabilirsiniz.
Sen Petrol veya tereyağı (isteğe bağlı)
Tuz (isteğe bağlı)
Su
ihtiyacınız olacak şeyler, Talimatlar

1. Yatırım
   tavuk suyu, çorba ya da diğer sıvı
   
   Baharatlar (isteğe bağlı)
   Sebzeler (isteğe bağlı)
   Et termometresi Kaliteli bir Crock-Pot. Daha az pahalı versiyonları düzensiz yemek olabilir. Ayrıca, 21. yüzyıl Crock-Saksılar eti kurumasına olabilir 1970'ler ve 1980'lerde onların atası, daha yüksek sıcaklıklarda pişirin. Yani düşük voltajlı ya da bir "tutmak sıcak" ayarı ile bir sürüm satın almayı düşünün. Ayrıca, bir cam kapağı yerine plastik olanı seçin.
   

2. Bütün tavuk ya da tavuk bacağı, uyluk ya da budum satın alın. koyu ve daha yağlı et, daha fazla nem pişirme sırasında satışa sunulacak. Yağsız beyaz et kurumaya eğilimi gibi., Tavuk göğsü kaçının donmuş ise
   

3. tavuk Defrost.
   

4. Kuru ovmak. Üzerinde kemik ve cilt bırakın marine ya da tavuk tuzlu. Sadece cilt altında tereyağı veya yağ ovmak veya zeytinyağı, baharatlar ve sirke ya, beyaz şarap veya limon suyu marine deneyebilirsiniz. Ya da bir tuzlu su çözeltisi içinde iliklerine ve buzdolabında dinlenmeye izin vererek eti tuzlu. Bu prosedürler pişirme sırasında nem kaybını azaltmaya yardımcı, doku ve protein eriterek et tenderize edecektir.
   

5. marine veya salamura tavuk çıkarın ve Crock-Pot takın. Herhangi bir sebze veya baharat ekleyin. Tamamen tavuk kaplayacak şekilde su, tavuk suyu ya da çorba gibi sıvı dökün. En düşük ayara Crock-Pot ayarlayın. Pişirme süreleri tavuk büyüklüğüne ve Crock-Pot sıcaklığına göre değişir. Yeterince sıvı kalıntıları sağlamak için bazen Crock-Pot kontrol edin; değilse, daha eklemek.
   

6. et termometre ile iç sıcaklığını ölçün. Uzakta herhangi bir kemik ya da yağdan, tavuk eti kalın kısmında termometre yerleştirin. 165 F bir sıcaklığa ulaştıktan sonra, bu yapılır. Bu kesinlikle bir kuru tavuk neden olacak gibi, overcook etmeyin.