Döküm Skillets Up kurmak Karbon çıkarmak için nasıl

dökme demir tavada biraz karbon birikimi iyi bir şeydir. Herhangi bir iyi bir şey gibi olsa da, birikimi bir yarar yerine bir sorun haline bir nokta vardır. Bu dökme demir tencere yapışmaz, pas koruyucu nitelikleri koruyarak ve çirkin veya sağlıksız durumları önlemede arasındaki dengeyi bulmak zor olabilir. Düzensiz karbon birikmesi kavrulmuş gıda yol açacaktır dengesiz ısıtma neden olabilir. Birikimi çok kalın olduğunda, tava az pişmiş gıda ve yakıt boşa giden, doğru sıcaklığa ısıtmak için daha uzun sürebilir.
Things You
00 ince çelik yünü
Polyester
Kağıt havlu ihtiyacınız olacak Tuz
Ahşap soba, kömür veya propan ızgara veya Bitkisel yağ, gres pastırma
düzenli fırın, kısaltılması ya da zeytinyağı
Talimatlar

1. ovma pedi
   >

   Bir havzada dökme demir tava koyun ve üzerine kaynar su dökün. Suyu boşaltın. Kabartma tozu 1/4 fincan ve 1 çay kaşığı bir hamur yapın. su. Tüm pan dışında üzerinde kalın bir tabaka silin; Pan soğutur iken 30 dakika boyunca bekletin.
   

2. ılık su ile bütün kabartma tozu uzak durulayın. Izgara veya odun sobası içinde baş aşağı pan yerleştirin. En az bir saat süreyle 500 derece F bir standart mutfak fırında tava, ısı ısıtma ediyorsanız 1.000 ila 1.200 derece F. siyah Isı pan. Pan bir saat veya iki boyunca, yavaş yavaş oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
   

3. gözle görülür oksidasyon uzak fırçalayın polyester takımını kullanın. Bu pas çizgiler, kırmızımsı toz, siyah pul veya başka herhangi bir renk olarak görünecektir. ovma işlemi kahverengi /siyah toz yaratacaktır. Baş aşağı çevirin ve pan pan dışarı kalıntı elde etmek için hafifçe dokunun.
   

4. önceki adımı yineleyin, tüm tava daha kadar bu sırayla 0 ve 00 çelik yünü kullanarak koyu renk.
   

5. nemli bir kağıt havlu ile tüm tava silin. 1 tatlı kaşığı dökün. ve kap içine bitkisel yağı ya da zeytin yağı içinde bütün tencere dış yüzeyi etrafında silin. Ayrıca pastırma yağ veya 1 yemek kaşığı bir dilim ovmak olabilir. tüm tavanın iç üzerinde kısaltılması sebze yerine.
   

6. herhangi bir aşırı yağ, yağ veya katı silin. Soba üst, ızgara ya da odun sobası üstünde pan sağ tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Yüksek veya metal parlak siyah görünene kadar 10 ila 15 dakika boyunca ısıtın.