Paslanmaz Çelik Tencere & Cure Nasıl; Tencereler (9 Adımlar)

Paslanmaz çelik tencere ve tava demir tencere yaptığı dökme aynı şekilde kür veya baharat gerekmez. Eğer kullandığınız paslanmaz çelik tencere kalitesi ve yolu dünyadaki bütün fark yaratıyor. Sizin paslanmaz çelik tencere ve tavalar yüzde 18 krom ve 18/0, 18/8 ya da 18/10 olarak listelenen yüzdelerle 8 ila 10 oranında nikel oluşmaktadır. 18/10 sınıflarda paslanmaz çelik arayın ve & quot önerildiği gibi, bakır 1 mm veya daha büyük veya 3 mm veya alüminyumdan yapılmış büyük bir üs için bakın; Gadget Guru Kılavuzu Kitchen & quot; Andy Pargh ve John Kelley.
Things tarafından Yapışmaz paslanmaz çelik tencere ya da tava
ihtiyacınız olacak Pişirme
yağ
Et, yumurta veya Paslanmaz çelik wok
sebzeler (isteğe bağlı) > br İnce toz temizleyici

1. Pre-ısı daha sonra yağ ekleyin, sizin paslanmaz çelik tencere veya tava. Yağ gıda eklemeden önce ısınmaya izin verin. Bu & quot; sıcak tava, soğuk yağ & quot; teknik, kür gibi benzer bir şekilde çalışır ve yapışmasını gıda engeller. & Quot; hızlı yağ sears yiyecek ve dışında su neden gıda tahliye edilecek. Su buharı (buhar) Bu katman yağ filmi tepesinde yemek asansörleri ve sıcak tava yüzeyine dokunmadan onu tutar. Yağ yeterince sıcak değilse, buhar etkisi olmayacağına ve gıda (çok) soğuk tava yüzeyi, & quot sigorta olacaktır; Richard Hoffmann, Ph.D. göre . Western Illinois University
   

2. kimya ve fizik

   su birkaç damla damlatarak gıda eklemeden önce yağ test - su damlaları derhal buharlaştırmak gerekir. Ayrıca yağ paslanmaz çelik tava etrafında hızla yayılan, dalgalanma başladığında petrol gıda eklemek için zaman bilecek.
   

3. aşırı kalabalık gıda önlemek için gruplar halinde gıda pişirin. Paslanmaz çelik tava nedenleri çok fazla gıda düzensiz yemek ve yapıştırma sonuçlanan buhar ve nem tuzak.
   

4. Gıda Gıda bültenleri, hangi sopa başlarsa ısıyı düşürün. Sıkışmış olsa bile, hemen gıda hareket ettirmeyin. Gıda kendisi tarafından serbest bırakabilir.
   

5. paslanmaz çelik tencerede veya tavada pişirirken cızırtılı sesi dinleyin. Bu tavada su yanan gıda önlemek devam edeceği anlamına gelir. Eğer Sıçramayı duyarsanız artık kumlara duyarsan Ateşten alın ya.
   

6. yapışmasını gıda tutmak için paslanmaz çelik wok pişirme sırasında normalden daha fazla yağ ekleyin. daha size wok kullanmak, bir yapışmaz kaplama yaratacak daha, aynı zamanda bir patine çağırdı. Tavada kızartma, derin kızartma, sautéing, buğulaması, salata soslarında, kaynama ve sigara için wok kullanın.
   

7. kısa sürede ılık sabunlu suyla lavaboda paslanmaz çelik tencere El yıkama bunları kullanmak olarak. Bu minimuma lekeleri tutar.
   

8. Temiz takılıp-yiyecek gıda gevşetir kadar ısıtılması, sonra tencereye veya tavaya su ilave edilerek.
   

9. paslanmaz çelikten yapılan bir ince toz temizleyici kullanarak temizledikten sonra paslanmaz çelik Lehçe.