​​Char-kavrulmak sigara sınıflandırılır. Onların yakıta göre tipe: Elektrik, kömür ve gaz. elektrikli sigara silindirik pişirme haznesi ve sigara odun yakmak için bir ısıtma elemanı kullanın. Tru-Kızılötesi sigara güç için elektrik ihtiyacı bir kızılötesi ısı kaynağı var. Char-kavrulmak sigara kömür kullanımı ofset ve gazla çalışan sigara içen propan kullanmak

​​Char-kavrulmak sigara içen ofset için -. 430-Serisi, Oklahoma Joe'nun Highland Grill and içen ve Offset Sigara Kömür - Bir sönümleyici vasıtasıyla pişirme alanına aktarır yanma, duman yaratmak için götürü kömür veya kömür briket kullanın. Yanma ısı yapar ve altında ve daha sonra bacaya çıkmadan önce gıda üzerinde duman akışını yönlendiren metal bir parça - - Char-kavrulmak sigara bir konveksiyon plakasını içeren bir ters akış özelliği yoktur ofset yani bir tarafı diğerinden daha sıcak olur. Kömür ile ocaklar tava doldurun ve onu ışık; kömür yanma odasının duvarları dokunmaya izin vermeyin. Damperi yol 1/4 açın ve yanma odası kapısını kapatın. Ateş sürdürmek için gerektiği kadar kömür ekleyerek, 2 saat boyunca ızgara ısı edelim. 2 saat sonra kömürlerin üzerinde kuru odun yongaları veya ahşap parçalarını serpin ve pişirme rendeleyin gıda ekleyin.
Tru-Kızılötesi Sigara içenler

gazla çalışan Char -Broil Tru-Kızılötesi Big Easy Starter Kit ve Big Easy 2-in-1 Sigara elektrikli her duman yaratmak için kızılötesi ısı kaynağına sahiptir. Kızılötesi sigara çok fazla güç paketi; Big Easy 2-in-1 Elektrikli dakika içinde 525 derece Fahrenheit ısıtır. Sigara içen, aşağıdan yukarıya doğru Char-kavrulmak Tru-infrareds duman ofset, böylece duman pişirme haznesine doğrudan bir yol ve daha eşit gıda aşçılar vardır aksine. Propan silindir üzerinde çevirerek Big Easy Starter Kit başlatın. Yüksek kontrol düğmesini çevirin ve hızla kontak düğmesini çevirin; Sigara içen kutusuna odun yongaları ekleyin. Kontrol panelindeki dönüm ve gıda istenen iç sıcaklığını ayarlayarak Big Easy 2-in-1 Elektrik Sigara içen başlatın; Sigara içen kutusuna odun yongaları ekleyin. Sigara içen 20 dakika ısıtır sonra pişirme ızgaraları gıda düzenleyin. Gıda her parçasının arasındaki boşluk 1 inç izin verin.
Elektrik ve Gaz Dikey

Char-kavrulmak elektrik ve gaz dikey sigara, Dikey Elektrikli Sigara içen ve Dikey Gaz Barbekü ve Sigara içen Fırın, büyük et dolapları gibi - yiyecek bir sürü, 3 yılı boyunda ve yaklaşık 2 cm genişliğinde bu modeller tedbiri işlemek için tasarlanmış. Bunlar yiyecek büyük miktarda sigara için en iyi seçimdir, ama gerçek bir uzay yiyen sadece zaman zaman yemek duman eğer. Kontrol panelindeki dönüm ve istenen iç gıda sıcaklığını ayarlayarak Dikey Elektrikli Sigara içen kadar yangın; Sigara içen kutusuna odun yongaları ekleyin. İlk propan silindir açarak Dikey Gaz Barbekü ve Sigara içen Fırın başlatın. Ardından, Yüksek kontrol düğmesini çevirin ve hızla kontak düğmesini çevirin; Sigara içen kutusuna odun yongaları ekleyin. Sigara içen 20 dakika ısıtır sonra ızgara gıda yükleyin; uzakta birbirinden uzay gıda parçaları en az 1 inç.
Bakım ve Onarım

Coat sigara içenlerin pişirme bitkisel yağ ile ızgara ve için fırında pişirin kullanmadan önce 350 F 45 dakika. Eğer sigara içen kullanmak her zaman sert bir tel fırça ile ızgaralar Pençe ve bitkisel yağ ile ceket onları. Sigara içenler için kapak ve kapı menteşeleri Petrol ve bir kapak ile unsurlardan korumak. Eğer sigara içen ile bitti sonra külleri çıkarın ve özel bir çelik kutu veya kova onları yatırmak; kömür yakar sonra küller 24 saat sıcak kalabilirler 200 F de

Duman gıda
Pişirme Sıcaklıklar güvenli bir iç sıcaklığa ulaşıncaya kadar. kümes hayvanları için 165 F ve sığır, domuz ve balıklar için 145 F. Eğer bir elektrikli modeli varsa gıda kontrol panelinde girilen iç sıcaklığı ulaştığında, sigara içen kapanacaktır. Ancak, sigara içen sadece iç sıcaklık, bir anlık okuma termometre ile daima çift kontrol tahmin ediyor.