Hangi termometre hem yiyecek hem de ekipman yüzeylerinin sıcaklığını yüzeylere dokunmadan ölçer?

Kızılötesi termometre, yüzeylerin sıcaklığını fiziksel temas olmadan ölçen bir cihazdır. Bir yüzey tarafından yayılan kızılötesi radyasyonun miktarını ölçmek için bir kızılötesi sensör kullanır ve bu verileri sıcaklık okumasına dönüştürür. Bu tip termometre, gıda hazırlama ve restoran mutfaklarında gıda ve ekipman yüzeylerinin sıcaklığını ölçmek için yaygın olarak kullanılır.