Süt tozu ne zaman icat edildi?

Süt tozunun tarihi, Moğol savaşçılarının fetihleri ​​sırasında sütü kurutup suyla karıştırarak besleyici ve kolay taşınabilir bir besin kaynağı oluşturduğu 13. yüzyıla kadar uzanıyor. Ancak 19. yüzyılda süt tozunun ticari olarak satışa sunulması mümkün olmadı.

1832 yılında M. Dirchoff adlı bir Rus bilim adamı, süt tozu üretimine yönelik ilk başarılı yöntemi geliştirdi. Buluşunda sütün ısıtıldığı ve daha sonra bir ağızlık yoluyla sıcak bir odaya püskürtüldüğü, buharlaşmasına ve toza dönüşmesine neden olan bir sprey kurutma işlemi kullanıldı.

1850'lerde Gail Borden adlı Amerikalı bir mucit, süt tozu üretmek için benzer bir süreç geliştirdi. Borden'ın işleminde, sütün bir vakum odasında su içeriği buharlaşıncaya kadar ısıtıldığı ve arkasında konsantre süt katı tozu bırakıldığı bir vakumlu buharlaştırma yöntemi kullanıldı.

1861'de Gail Borden, Amerika Birleşik Devletleri'nde süt tozu üretimine yönelik ticari açıdan başarılı ilk sürecin patentini aldı. 20. yüzyılın başlarında, süt tozu büyük ölçekte üretiliyordu ve dünyanın birçok ülkesinde hem evsel hem de ticari gıda hazırlamada yaygın olarak kullanılıyordu.