Fırın fanı nedir?

Fırın fanı, fırın içindeki sıcak havayı dolaştırmak için özel olarak tasarlanmış bir fan türüdür. Isının fırının her tarafına eşit şekilde dağıtılmasına yardımcı olarak yiyeceklerin eşit şekilde pişmesini sağlar ve sıcak noktaların oluşmasını önler. Fırın fanları tipik olarak fırının arkasında veya üstünde bulunur ve konveksiyon veya radyant olabilirler. Konveksiyonlu fırın fanları, ısıyı dolaştırmak için sıcak hava ve bir fan kombinasyonunu kullanırken, radyant fırın fanları, ısıyı doğrudan fırına yaymak için bir ısıtma elemanı kullanır. Fırın fanları, sıcak havayı yiyeceğin etrafında dolaştırarak pişirme süresinin kısaltılmasına da yardımcı olabilir; bu, özellikle büyük veya yoğun yiyecekler pişirirken yararlı olabilir.