Taze mozarellanın vakumla kapatılması durumunda soğutulması gerekir mi?

Taze mozarellanın vakumlu olup olmadığına bakılmaksızın buzdolabında saklanması gerekir. Vakumlama, havanın ulaşmasını önleyerek raf ömrünü bir miktar uzatabilir ancak peynir rafını stabil hale getirmez.

Taze mozzarella genellikle sıvı salamurada satılır ve bu da korunmasına yardımcı olur. Ancak peynir hala oldukça çabuk bozulabilen bir peynirdir ve bozulmasını önlemek için soğuk tutulması gerekir.

Açılmamış taze mozarellayı orijinal ambalajında ​​son kullanma tarihine kadar buzdolabında saklayın. Peynir açıldıktan sonra birkaç gün içinde tüketilmelidir.

Peyniri kendiniz vakumlayacaksanız, gıdaya uygun bir vakumlu kapatıcı ve vakum poşeti kullandığınızdan emin olun. Bu, peynirin havayla temas ederek bozulmasına neden olmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Vakumla kapatılmış taze mozzarella buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilir. Ancak en iyi lezzet ve doku için peyniri mümkün olan en kısa sürede tüketmek en iyisidir.