Oda sıcaklığında kuru buz veya yemeklik yağ içeren kaplardan hangisi en sıcak, hangisi en soğuktur?

Kuru buz, sıcaklığı -109,3 Fahrenheit (-78,5 santigrat derece) olan katı karbondioksittir. Oda sıcaklığında yemeklik yağ genellikle 72 Fahrenheit (22 santigrat derece) civarındadır.

Bir kuru buz kabına dokunduğunuzda elinizden gelen ısı, kuru buzun süblimleşmesine (katı halden doğrudan gaza dönüşmesine) neden olur. Bu işlem elinizdeki ısıyı emerek soğuk hissetmenizi sağlar.

Yemeklik yağ dolu bir kaba dokunduğunuzda elinizdeki ısı yağın ısınmasına neden olur. Bu işlem ısıyı elinizden yağa aktararak sıcak hissetmenizi sağlar.

Bu nedenle, kuru buz içeren kap en soğuk hissi verirken, yemeklik yağ içeren kap en sıcak hissedecektir.