Gündüz merkezindeki insanlara yemek pişirmek istiyorsunuz, diğerlerinin gıda hijyeni sertifikası var, sizin buna ihtiyacınız yok ya da onlarınki karşılanabilir mi?

Birleşik Krallık'ta, gıdayı insan tüketimi için işleyen veya hazırlayan herkesin, 1990 tarihli Gıda Güvenliği Kanunu'nda belirtildiği üzere, bir gıda hijyeni sertifikasına sahip olması gerekmektedir. Bu, gündüz merkezlerinde çalışan kişilerin yanı sıra gıda işleme tesisleri gibi diğer gıda işleme tesislerinde çalışan kişileri de kapsar. restoranlar, kafeler ve süpermarketler olarak.

Sertifika, gıdayı güvenli bir şekilde işlemek ve hazırlamak, gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmak ve gıdayı tüketenlerin sağlık ve güvenliğini sağlamak için gerekli bilgi ve becerilere sahip olduğunuzu gösterir.

Gıda hijyeni sertifikanız yoksa, gündüz bakımevinde insanlara yemek pişirmenize izin verilmeyebilir, çünkü bu onların sağlık ve güvenlikleri açısından potansiyel bir risk oluşturabilir.

Ancak Gündüz merkezinde bulunan başka birinin geçerli bir gıda hijyeni sertifikası varsa, yemek hazırlama sürecine aktif olarak katılmaları ve gıda güvenliği standartlarının karşılandığından emin olmaları koşuluyla, siz yemek pişirirken sizi denetleyebilirler. Bu, kendi sertifikanıza ihtiyaç duymadan gündüz merkezindeki insanlar için yemek pişirmenize olanak tanır, ancak gıda güvenliği sorumluluğunun hâlâ sertifika sahibine ait olduğunu unutmamak önemlidir.