Suya ne kadar mısır nişastası koyarsınız?

Mısır nişastası suyu hazırlamak için mısır nişastası ve suyu küçük bir tencerede mısır nişastası eriyene kadar karıştırın. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Isıyı en aza indirin ve 1-2 dakika veya karışım koyulaşana kadar pişirin.

Mısır nişastası suyu çorbalar, soslar ve soslar için koyulaştırıcı olarak kullanılabilir. Ayrıca fırınlanmış ürünler için basit bir sır yapmak için de kullanılabilir.

Mısır nişastası suyunu kullanmak için bazı ipuçları:

* Sıcak sıvıya eklemeden önce daima mısır nişastasını ve suyu karıştırın. Bu mısır nişastasının topaklanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

* Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Bu mısır nişastasının yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

* Isıyı en aza indirin ve 1-2 dakika veya karışım koyulaşıncaya kadar pişirin. Çok uzun süre kaynatmak mısır nişastasının parçalanmasına ve koyulaşma gücünü kaybetmesine neden olabilir.

* Mısır nişastası suyu buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir. Kullanıma hazır olduğunda karışımı sıcak ve kabarcıklı hale gelinceye kadar tekrar ısıtın.